“国以民为本，民以食为天”，食品行业的现代化水平从一定侧面上反映了一个国家的发展速度和综合国力。

       近年来，在全球经济增长放缓以及国内经济形势的压力下，食品工业的发展进入了一个新的阶段。食品企业积极推进供给侧改革，加大创新力度，推进企业转型，提高供给质量和效率。在消费升级趋势的推动下，行业整体发展健康稳定。

       在新中国成立70周年，食品行业稳步发展的大背景下，食品工业协会联合中粮营养健康研究院和京东共同发布《中国食品消费趋势及创新白皮书》。白皮书从婴幼儿、青少年、老年人、中产阶级不同人群消费者层面出发，对食品消费人群特点进行剖析，洞察不同人群当中的产品创新趋势，挖掘食品行业内2019-2020年最新的消费动态及营销创新方向，为食品行业中的企业提供支持，梳理行业动态，鼓励行业创新。以“小”洞察联动“大”趋势，洞察消费趋势及行业创意。 

消费者群体

一、婴幼儿食品——“多元”育婴
二、青少年——“自我”驱动
三、老年人——品质生活
四、中产阶层——返璞归真的优质生活

今天，我们一起来看一下婴幼儿食品在2019-2020年最新的消费动态及营销创新方向，来洞察消费趋势及行业创新。

婴幼儿食品——“多元”育婴

一、概述

二、“大”趋势
1.“大”趋势——婴幼儿食品“大”规模
2.“大”趋势——婴幼儿食品“大”需求
3.“大”趋势——婴幼儿食品“大”提升
4.“大”趋势——婴幼儿食品“大”安全

三、“小”洞察
1.“小”洞察——有机概念的广泛接受
2.“小”洞察——营养成分的宣称转型
3.“小”洞察——激烈竞争下的营养创新
4.“小”洞察——对辅食口味的“专一”
5.“小”洞察——婴幼儿 IP 的强大力量
6.“小”洞察——不能错过的手指食物
7.“小”洞察——中式平衡的中国妈妈

婴幼儿食品——“多元”育婴

一、概述

多元化育婴理念驱动婴幼儿食品新产品创新

1.随着二孩政策的全面放开，国内母婴食品市场正在迎来一波新的发展机遇。越来越多的创新因素被引入到针对母婴食品的产品创新当中。不再局限于营养与功能，更加多元化育婴知识的丰富，正在为婴幼儿食品市场 带来更强的创新活力。随着越来越丰富的育婴理念融入，婴幼儿食品也迎来了又一次创新变革。

2.此部分中使用以下定义
婴幼儿：婴儿（0-1岁）和幼儿（1-3岁）的统称。
婴幼儿食品：婴幼儿配方奶（婴配奶粉、要配液态奶等）、婴幼儿辅食（烘焙类食品、米粉、肉泥、果泥等）

二、“大”趋势

1.“大”趋势——婴幼儿食品“大”规模

       根据公开数据显示，2015 年我国婴幼儿食品市场规模就已达 1334.9 亿元，同比增长 16.1%，其中辅食大约为 114 亿。预计在 2018 年，市场规模可达 2200 亿以上。

       婴幼儿配方奶粉是婴幼儿食品市场第一大品类，占据 92% 的份额。年均同比增长率可达 16.2%，预计 2018 年配方奶粉市场规模将达 2040.7 亿元。

       辅食作为婴幼儿主食的补充性食品，市场增速同样可观。2018 年，国内干性 辅食市场规模已达 178 亿元，预计 2020 年干性辅食市场规模将接近 240 亿元。 上一篇：2019线上婴幼儿食品行业研究